W gospodarstwie, przemyśle a także w laboratoriach stosuje się roztwory o znanej zawartości substancji w danej masie lub objętości roztworu, czyli o znanym stężeniu.

Stężenie procentowe roztworu jest to liczba gramów substancji rozpuszczonej w 100 g roztworu.

Przykład — omówienie wzoru:
Roztwór 12 procentowy to roztwór, w którym w 100 g roztworu znajduje się 12 g substancji.
Roztwór taki składa się z 12 g rozpuszczonej substancji i 88 g wody.

Z tego wynika:
- masa roztworu stanowi 100 %.
- masa substancji rozpuszczonej stanowi C_%.

Zapisując inaczej:
m_r ------- 100%
m_s ------- C_%

Z powyższych przykładów wynika ogólny wzór:

Gdzie:
C_% — stężenie procentowe roztworu,
m_s — masa substancji rozpuszczonej
m_r — masa roztworu

Masa roztworu m_r jest równa sumie masy wody (rozpuszczalnika) i masy substancji rozpuszczonej:
m_r = m_w + m_s

Teraz rozwiążemy kilka zadań:

Podsumowanie tematu:
1. Powiedz własnymi słowami, co nazywamy masą roztworu?
2. Oblicz stężenie procentowe roztworu, jeżeli w 100 g wody znajduje się 12 g substancji.

Lekcja 3 — Rodzaje roztworów

Lekcja 5 — Powtórzenie wiadomości